Kostprijs omhoog, opbrengst onvoorspelbaar
De kostprijs in de varkenshouderij is de afgelopen jaren explosief gestegen. Voerkosten, energiekosten, rentekosten, arbeid en mestafzet hebben de totale kostprijs per geproduceerd varken fors omhooggeduwd. Tegelijkertijd schommelt de opbrengstprijs sterk, waardoor de marge snel onder druk kan komen te staan. Het plannen van investeringen en aflossingen wordt daarmee een stuk lastiger.
In deze situatie bieden afzetconcepten met vaste prijzen een belangrijk anker. Steeds meer varkenshouders kiezen ervoor om hun afzet te regelen binnen een ketenafspraak, waarin voor langere tijd een vaste of minimaal gegarandeerde prijs wordt afgesproken. Zo weet je vooraf welke opbrengst tegenover je (gestegen) kostprijs staat.
Meer zekerheid in een grillige markt
De varkensmarkt is van oudsher cyclisch en grillig. Pieken in de opbrengstprijs worden vaak gevolgd door scherpe dalingen. En in een tijd waarin de kostprijs bijna is verdubbeld ten opzichte van 10 jaar geleden, kunnen deze schommelingen grote financiële risico’s met zich meebrengen. Afzetconcepten met vaste prijsafspraken vangen een deel van die volatiliteit op. Ze zorgen voor meer zekerheid over je liquiditeitspositie en toekomstige marge. Dat geeft rust in de bedrijfsvoering en maakt keuzes beter onderbouwd.
Rekenen aan je marge
Een vaste prijs betekent niet automatisch dat het de hoogste prijs in de markt is, maar het biedt wel stabiliteit. Meestal ligt deze prijs iets onder de pieken, maar boven de dalmomenten in de markt. Hierdoor wordt het gemiddelde opbrengstniveau stabieler en beter voorspelbaar.
Voor bedrijven met hoge financieringslasten of een relatief hoge kostprijs kan zo’n vaste prijs het verschil betekenen tussen rood of zwart draaien. Stabiliteit wordt daarmee minstens zo belangrijk als het hoogste mogelijke saldo op de korte termijn.
Afzetconcepten passen bij ketendenken
De keten wil steeds meer grip op kwaliteit, dierenwelzijn en antibioticagebruik In ruil daarvoor komt er meer bereidheid om prijszekerheid te bieden. Ook wordt de stijgende kostprijs in steeds meer gevallen gedeeltelijk doorberekend in de opbrengstprijs.
Voor varkenshouders past deelname aan een afzetconcept met vaste prijs binnen risicomanagement. Bovendien kan het onderdeel zijn van een duurzame en toekomstgerichte bedrijfsstrategie. De afspraken bieden niet alleen financiële stabiliteit, maar versterken ook de positie binnen de keten.
Conclusie: vaste prijsafspraken geven rust en ruimte
De sterke kostprijsstijging in de varkenshouderij vraagt om scherp inzicht in je marge en risico’s. Afzetconcepten met vaste prijzen bieden daarin een belangrijke oplossing. Ze zorgen voor stabiliteit in een markt die onvoorspelbaarder is dan ooit. En geven jou als ondernemer de rust en ruimte om te ondernemen met zicht op een stabiele marge, ook als het economisch tegenzit.
Meer weten?
Om hier meer inzicht in te geven, nodigen wij je van harte uit om deel te nemen aan ons Countus Agro Congres in het najaar van 2025. Onder andere dit onderwerp diepen we hier verder uit. Met interactieve sessies, praktijkvoorbeelden én de ruimte om je eigen situatie te bespreken. Hou onze kanalen in de gaten voor meer informatie.
Wil je nu alvast weten of een afzetconcept met vaste prijs bij jouw bedrijf past? Neem dan contact op met één van onze agro-adviseurs.
