Bundelen en delen van kennis
Met behulp van het Expertiseteam Recreatie & Horeca bundelt Countus haar kennis en kunde. ‘Het expertiseteam is er om onze opgedane kennis te delen, zowel richting bestaande en nieuwe klanten als richting collega’s’, vertelt Bertijn. ‘Bijvoorbeeld in de vorm van bijeenkomsten waarin we vertellen over de meest recente ontwikkelingen in de branche. Wij kennen de sector en weten bovendien bij welke partijen en strategische partners je als ondernemer het beste kunt aankloppen voor bepaalde vraagstukken. Hierin hebben we echt een verbindende rol.’
Jesca: ‘Binnen het expertiseteam komen diverse actuele thema’s aan bod. Denk bijvoorbeeld aan bedrijfsopvolging. Wat doe je namelijk als je geen opvolger hebt voor je bedrijf? Hoe maak je je bedrijf dan verkoopklaar? Een ander recent thema is personeel. Hoe kom je in deze tijd aan de juiste personeelsleden en hoe blijf je ze binden en boeien? Of wat te denken van investeringsvraagstukken. Ga je wel of niet bijbouwen vanwege de grote tekorten in accommodaties?’
‘Of je nu je bedrijf wilt herstructureren omdat het groeit, je wilt investeren of je bedrijf wilt verkopen, als expertiseteam kunnen we jou als ondernemer verder helpen. We begeleiden je bijvoorbeeld bij processen en onderhandelingen, het maken van een waardebepaling, het aanvragen van een financiering of het schrijven van een plan.’
‘Maar we helpen bijvoorbeeld ook met het opstellen van een familiestatuut’, voegt Bertijn toe. ‘Want hoe ga je bij een bedrijfsoverdracht binnen de familie om met het proces? Wat wordt de strategie? Hoe ga je als familieleden met elkaar en het familiekapitaal om? Wat doe je als er meerdere opvolgers zijn? Wat wordt de rol van de aangetrouwde families? Een familiestatuut zorgt ervoor dat iedereen weet wat hij kan verwachten’.
De toegevoegde waarde van een branchespecialist
‘Het eerste aanspreekpunt voor klanten van Countus zijn de ondernemersadviseurs’, vervolgt Bertijn. ‘En hoewel onze ondernemersadviseurs veel weten over thema’s waar ondernemers mee te maken hebben, kunnen ze niet álles weten. Voor klanten uit de horeca- en recreatiebranche is het heel waardevol om de expertise van ons team in te schakelen.’
In 2021 is Ron Koopmeiners onderdeel geworden van het expertiseteam. ‘We hebben hem toen aangetrokken als branchespecialist’, zegt Jesca. ‘Ron was voorheen zelf ondernemer in de sector en heeft in al die jaren een enorm netwerk opgebouwd. Een geweldige aanvulling voor ons team. Samen bekijken we vraagstukken vanuit verschillende invalshoeken.’
Zichtbaar binnen de recreatiebranche
‘Met onze accountancyachtergrond doen Bertijn en ik niets liever dan het helpen van ondernemers door naast ze te staan’, gaat Jesca verder. ‘Ron komt van de andere kant van de tafel en weet ontzettend goed wat deze ondernemers nodig hebben. Daarbij zorgt hij dat we zichtbaar zijn binnen de recreatiebranche. Om te beginnen bij veel Drentse organisaties, zoals de provincie, het recreatieschap Drenthe en grote recreatiebedrijven.’
‘Er ontstaan geweldige samenwerkingen’, vult Ron aan. ‘Bijvoorbeeld met horeca en recreatie-inkooporganisatie Horinko. De ruim 800 horeca- en recreatiebedrijven die hierbij zijn aangesloten haken we aan bij onze kennisgroep, zodat ondernemers uit de branche alle kans hebben om van elkaar te leren. Ook mogen we steeds vaker kennissessies verzorgen op bijvoorbeeld recreatiecongressen en worden we ingeschakeld als expert voor columns, podcasts en webinars. In deze branche is het ontzettend belangrijk om een goed netwerk te hebben.’
‘Veel ondernemers hebben behoefte om te sparren met iemand uit het veld, met iemand die het zelf ook heeft meegemaakt’, legt Ron uit. ‘En laat ik nou de afgelopen 30 jaar in dat veld hebben gewerkt. In die periode heb ik bedrijven geholpen om uit de rode cijfers te komen en bijvoorbeeld te kijken naar investerings- en innovatiemogelijkheden. Ik heb gewerkt voor campings, bungalowparken, dagattractieparken en restaurants. Zo heb ik 12,5 jaar voor Center Parcs gewerkt en was ik de 1e directeur van Hof van Saksen.’
Trends en valkuilen
‘Door mijn ervaring weet ik hoe de lijnen lopen, wat er speelt in de branche en kan ik adviseren over trends en valkuilen. Het binden en boeien van personeel wat Jesca eerder al aanhaalde, is bijvoorbeeld echt een probleem van deze tijd. Veel ondernemers vinden dat dat deels opgelost kan worden door opleidingen anders in te richten. Het is belangrijk om dit soort geluiden op te merken, zodat we ondernemers en uiteindelijk ook de sector als geheel verder kunnen helpen.’
‘Ik denk graag strategisch mee over de toekomst van bedrijven’, vervolgt Ron. ‘Ik kan ondernemers hierin meenemen zodat we samen bij de juiste oplossing uitkomen. Dat begint bij praten en signaleren. Waar zitten de knelpunten en valkuilen? Vaak begint dit bij de positionering van het bedrijf. Wat is de missie en visie? Hoe onderscheid je jezelf? Wat is de doelgroep? Is deze wel gericht genoeg? En als je je doel hebt bereikt, hoe ga je dan vervolgens verder? Want als onderneming moet je de continuïteit blijven waarborgen.’
Breed advies
In 2024 sloot ook Mark Gerrits zich aan bij het Expertiseteam Recreatie & Horeca. Net als Ron is hij een échte aanwinst voor het team. Mark heeft veel ervaring opgedaan binnen de recreatiebranche. Niet als ondernemer, maar vanuit diverse IT-gerelateerde rollen. Eerst als consultant en later vanuit meer commerciële functies.
‘Ik adviseerde recreatieondernemers over bepaalde tooling, maar pakte ook zaken als benchmarking mee’, legt Mark uit. ‘Het advies wat ik ondernemers gaf was dan ook vaak breder. Samen bespraken we waar ondernemers naartoe wilden, dachten we na over prijsstellingen en het draaien van meer rendement.’
Actuele ontwikkelingen
‘De branche heeft tot vorig jaar mooie jaren achter de rug’, vertelt Mark. ‘In 5 à 6 jaar tijd zijn de prijzen verdubbeld. Er is flink geïnvesteerd en er is sprake van veel fusies en overnames. Aan de andere kant zijn er ook allerlei actuele ontwikkelingen waar je als ondernemer rekening mee moet houden, denk aan de stikstofproblematiek.’
Als horeca- of recreatiebedrijf in het buitengebied, krijg je steeds vaker te maken met regels op het gebied van onder meer stikstof, geluid, geur en veiligheid. Wil je jouw vakantiepark ontwikkelen? Of ga je je werkzaamheden veranderen of uitbreiden? Dan moet je vaak aan andere voorwaarden voldoen en heb je misschien ook andere vergunningen nodig. ‘Het is belangrijk om daar als recreatieondernemer bij stil te staan’, vindt Mark. ‘Samen met De Omgevingsadviseurs kunnen we ondernemers helpen om de situatie in kaart te brengen.’
Koers bepalen
Er gebeurt dus ontzettend veel in de branche. Hoe ga je hier als ondernemer mee om? Hoe bepaal je de koers? En wat betekent dit voor je bedrijf? Waar investeer je wel en niet in? Hoe zorg je dat je uniek bent ten opzichte van de collega’s om je heen? Hoe ga je met je aanbod om? En welke prijs hoort daarbij? Mark: ‘Vanuit onze expertise helpen we ondernemers graag om hier antwoorden op te krijgen. En haken we de juiste adviseurs aan om op alle ontwikkelingen in te kunnen springen en daarmee toekomstbestendig te kunnen blijven ondernemen’.
‘Bij Countus werken we aan een nieuw businessmodel dat recreatieondernemers hier heel goed bij kan helpen’, gaat Mark verder. ‘Dit willen we graag binnenkort lanceren. Het model helpt ze om hun situatie goed op papier te krijgen, dit te vertalen naar concrete acties en hun doelen ook meetbaar te maken. Veel organisaties hebben er moeite mee om de vertaalslag te maken van strategie naar praktijk. Dit model is dan een welkome oplossing.’
Jouw strategische partner
‘Al met al komt er als recreatieondernemer ontzettend veel op je af’, vindt Bertijn. ‘Je wil graag je dromen achterna, maar hoe doe je dat? Hoe bepaal je die stip op de horizon? Daar willen we jou als Expertiseteam Recreatie & Horeca bij helpen. Wij zijn graag jouw strategische partner zodat je langere tijd vooruit kunt.’
‘We bieden oplossingen voor alle ondernemingsvraagstukken, in welke fase je je ook bevindt’, gaat Jesca verder. ‘We komen onze afspraken na en zijn duidelijk en transparant over de mogelijkheden. Én we zijn benaderbaar. We zijn dan weliswaar een grote landelijke organisatie, maar dat doet niets af aan onze persoonlijke benadering. Ons expertiseteam staat altijd voor je klaar.’
Kennismaken?
Lijkt het je leuk om kennis te maken met de leden van het Expertiseteam Recreatie & Horeca? Of wil je een keer brainstormen over wat de mogelijkheden zijn voor jouw horecabedrijf? Neem dan gerust contact op met Bertijn, Jesca Mark of Ron.
